你造吗?美味的港式点心其实热量高得惊人!

舌尖上的香港,必聊饮茶文化。粤式传统的饮茶包含喝茶和吃点心,而当中的重中之重毫无疑问则是:吃点心!



香港700万人口,而调查显示每年消耗的点心有8亿笼,8亿笼啊!这是个什么概念,相当于港人平均每周吃两笼。其中最受欢迎的烧麦,港人一年就可以消耗掉4亿粒。


这个数据是怎么来的呢?原来有网站做了个“港人最爱点心调查”,访问了1388人。调查显示,95%的受访者喜欢“饮茶”,平均每人每月饮茶56次,约每5天饮茶一次。其中每次饮茶平均4人为一组,每次8笼点心和2碟主食。按照60020岁以上的人口来计算,港人每年要吃8亿笼点心。



香港点心种类繁多,蒸煎烧煮一应俱全,一般人最熟悉的应该是虾饺、叉烧、奶黄包。调查中,港人最中意的十大点心中前三甲正是这三个,接下来是豉汁凤爪、山竹牛肉和叉烧包。


                                            
                                                 

  

                                              
                                              


不能再放图了,口水都要流下来了,好想立刻就冲到酒店去来两笼!不过成年人要懂得克制,这点心虽美味,也不能多吃哦,乒乓球大小的烧卖还不够塞牙缝,热量却高得爆棚!要知道烧卖之所以好吃是因为混合了肥猪肉,这意味着饱和脂肪酸含量很高,胆固醇下不来的原因,这下可知道了吧。


营养师粗略计算,成人饮茶一次约摄入1260卡路里,而正常人每餐所需的卡路里为500-700卡路里,饮一次茶吃了两餐的热量。想不到吃点心竟然这么坑爹,可是对吃货来说要因此放弃那一大片美食森林实在是太过残忍,果然是美食和身材不可得兼啊!


有营养师给出了不同级别的点心分类:

绿灯(脂肪含量占总热量少于30%):素粉果、菜苗饺、蒸鲮鱼球、蒸带子肠、蒸虾肠、鸡包仔、叉烧包、奶皇流沙包(不添加额外酱料)


黄灯(脂肪含量占总热量30%-50%):虾饺、潮州粉果、蒸叉烧肠、牛柏叶、蒸萝卜糕(不添加额外酱料)


红灯(脂肪含量占总热量多于50%):马拉糕、蒸凤爪、鲜竹卷、烧卖、山竹牛肉、豉汁蒸排骨、豉汁蒸鱼云、棉花鸡、鸡扎、叉烧酥、春卷(不添加额外酱料)
还有香港点心卡路里对照表,转需不谢:虾饺一件 (37卡路里)鱼趐饺一件 (39卡路里)烧卖一件(42卡路里)粉果(44卡路里)鸡扎一件(45卡路里)牛肉肠粉一条(79卡路里)叉烧包一个(94卡路里)山竹牛肉一件(94卡路里)竽角一件(113卡路里)春卷半条(135卡路里)

说完全不吃肯定是不可能的,或者可以参照以上资料尽量选择热量低又好吃的点心来祭祭五脏庙。


至于那些已经放弃治疗的孩子们,小编只能在这里祝吃货们一身太平了。


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苏浩志